［台灣新聞雲報］記者 楊翰/台東報導

台東公東高工餐飲技術科，參加「2023FH NACA楓華第二屆國際盃美學美饌暨人文藝術競技大賽」獲得現場烹調一隻雞組：銅牌獎。
本次參賽學生為餐飲技術科一年級的高焌庭、徐洪勖甯組成團隊，由餐飲科曾趙立中老師帶隊參賽。兩位一年級新生，透過平時正常上課及課餘時間努力不懈的練習，在一次又一次的失敗下以及永不放棄的精神面對挑戰，才能夠獨當一面代表學校參賽獲獎。

就讀一年級的高焌庭同學表示：「餐飲技術是我最感興趣的行業，經過家長的鼓勵，國中畢業後選擇就讀公東高工餐飲技術科，很高興能代表學校參加競技大賽，並在眾多隊伍中脫穎而出獲得銅牌獎。平時上課老師教導我們熟能生巧是成敗的關鍵，要做出一道色香味俱全的佳餚，就必須熟練加工程序並嘗試加入創意，感謝學校提供設備、練習材料，更感謝辛苦陪伴指導的老師及科主任。」
餐飲科江悅瑩主任表示：「由一年級學生參加本次競賽，透過任課老師及曾獲獎學長姐的經驗傳授與指導，除了技藝上的指點交流，也能在心靈上給予支持鼓勵，學生在一次次修改作品中展現強大的抗壓性及穩定性，著實不容易，透過參加大型的國際賽事，也能讓師生共同學習並精進自身技能，更能開拓眼界接觸外界的刺激。」

公東校長李恭榮表示：「公東高工創設餐飲技術科邁入第9年，期間參加烘焙類競賽多次獲獎，今年9月參加國際廚藝賽獲銀牌獎，相隔一個月又傳來一年級學生榮獲銅牌獎佳績的消息，對於學生傑出的表現深感與有榮焉，感謝辛苦指導的老師及同學們認真學習及練習，才能獲得如此亮麗的成績為本校爭取榮譽。學校各科學生在國際技能競賽、全國技能競賽及學生技藝競賽中屢獲佳績，充份展現本校校訓認真負責的精神。所以，畢業後的校友在業界多能有傑出的表現，深受企業主的喜愛。真實的呈現公東高工紮實的教學績效。」