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小年夜暖心行動台灣公益廚師協會攜手老五老基金會為獨老烹製美味年菜

小年夜暖心行動台灣公益廚師協會攜手老五老基金會為獨老烹製美味年菜

[台灣新聞雲報]記者王俊欽/台北報導

有人陪伴,才叫過年。今日(8 號)小年夜,老五老基金會於新北市、台北市、台中市、新竹市、南投縣、彰化縣、雲林縣 7 縣市總動員,持續 18 年不間斷,送上新鮮現做的年菜,陪伴 1,200 位獨居及弱勢長輩熱鬧歡喜過新年!
小年夜這天,全台都在放假,然而北投服務中心的備餐廚房愛不打烊,一早就傳來陣陣飯菜香。台灣公益廚師協會帶領兩位外場志工及 15 位主廚來到廚房大展廚藝,與老五老基金會合力為獨居及弱勢長輩製作新鮮美味的年菜,共計 70 份餐。

菜餚包含:紅寶藜麥香腸飯、珠圓玉潤慶團圓、龍鳳飛舞開陽菜、福壽長久臺灣鯛、延年益壽全家福、金鳳吉祥養身雞、鮮蝦芙蓉豆腐煲等。待餐點製作完成後,把愛繼續傳遞,由 65 位志工接力,將七道年菜打包裝袋,趕在中午前,分送至長輩家,陪伴長輩開心唱年歌、換春聯,感受溫馨的過年氣氛。

76 歲謝奶奶自十年前車禍後,下肢無法行走且患有腎病,洗腎多年,平時仰賴輪椅代步,無法自行外出。雖有同住家人丈夫及兒子,但丈夫年事已高,兒子患有精神障礙,無法協助照顧父母生活起居。在這樣身心條件下,謝奶奶一家生活品質隨之下降,久而久之,家中堆
滿垃圾,環境髒亂,充滿異味,直至去年十月由老五老基金會提供長照與送餐服務,並連結資源,進行環境清潔與修繕服務後,生活環境才得以改善。不僅讓謝奶奶溫飽肚子也溫暖了她的心,謝奶奶每天帶著笑容,對送餐志工說:「有你們幫忙真好。」而今天有這麼多人到謝奶奶家拜年,讓謝奶奶相當感動:「家裡好久沒有這麼熱鬧!」並表示自己的心意「真不好意思讓你們來,我沒有錢,不然很想包紅包給你們!」對基金會與志工們給予關懷充滿感恩的心。
而另一名受惠獨居長輩為聾啞人士 69 歲黃伯伯,六年前黃伯伯因摔傷造成右大腿骨折且導致膀胱無力,日常需使用導尿袋。下肢無力的他,行走緩慢不穩,容易跌倒,在行動不便的情況下,黃伯伯停止就業,生活行動開始受限,使得他不常獨自出。一年多前開始接受老五老基金會的送餐服務,原先黃伯伯餐食僅是簡單烹煮麵條、稀飯等較無營養的餐點,所以黃伯伯特別感謝每日協助送餐,讓他維持營養所需。而平時親切有禮的黃伯伯,今年是第二年接受老五老基金會的年菜,即使只能用筆談的方式,仍不斷點頭向志工及社工們致謝,並
寫下:「新年快樂!謝謝你們的愛心!」。

老五老基金會王琇婷督導表示,家家戶戶慶團圓之際,反觀獨居長輩只有自己一人孤零零的身影,更顯孤寂,感謝各界及社區集結力量: I Love Pure 芳療手作館提供護膚膏、台灣公益廚師協會連續第二年烹煮年菜、臺北市北投區清江社區發展協會連續第十年出動志工與交通車護送年菜、明德國小學生彩繪紅包、郃嘉烘焙坊提供點心桂圓蛋糕與民眾們鼎力相助。

「好好變老」公益計畫則連續 3 年資助獨居長輩年度服務經費,讓長輩生活有照顧、有陪伴。

「擁抱獨老 愛不打烊」是全方位獨老關懷服務,連續 18 年在年節前帶長輩外出辦年貨、除舊佈新、送年菜外,平時也透過居家修繕、送餐服務、關懷陪伴及定期的物資補充讓服務不打烊。因社會脈動及物價通膨影響,今年度全台上千名弱勢獨居長輩的服務經費仍有上百萬缺口,期盼大眾響應捐款助老,讓長輩能安心生活。捐款連結:
https://www.ofo.org.tw/support/projects

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