［台灣新聞雲報］記者 楊翰/台東報導

誰說食物只能填飽肚子的？衡昱電商與臺東地區農會共同攜手合作，即將推出令人驚豔的米食，顛覆全球的飲食文化，今（10）日在臺東縣長饒慶鈴的見證之下，雙方完成簽約儀式。衡昱電商和臺東地區農會的合作，透過新的生物科技技術加工處理，除了使得每一粒米中的營養成分得以完整保留之外，同時還添加了健康功效，享受美食的過程中，為身體帶來全方位的照護。

臺東縣長饒慶鈴說，臺東的米不僅池上米，埤南米的品質也是不遑多讓，這次的選用則可讓消費大眾更加認識；臺東農會所出產的農特產不僅釋迦一項，也希望未來能透過衡昱電商的平臺，讓臺東更多的農特產以及賦有健康加值的薑黃等保健作物產品，得以有曝光及行銷。

衡昱電商表示，除了米本身所含的醣類、蛋白質、維生素B1之外，這次還結合了保健品功效，食用米飯的當下，即可補充日常所欠缺的元素，擁有豐富的營養價值，為消費者帶來多樣性的選擇，同時也為了臺東農民帶來更多商機與發展機會，創造嶄新的美食文化。

這款獨特的「功能米」究竟是如何實現的呢？臺東農會表示，在種植的稻米上，採用嚴謹的高規格培育方式，保證在食材上的純淨與營養價值，加上臺東獨有的山脈、溪流等天然地理環境，由於臺東沒有發展重工業或其它高汙染的工業，造就東部的水質、土壤、空氣都保留著原始的純粹。在這樣的環境下也讓農作物有更好的生長空間，使得每一粒的米都成長的晶瑩剔透、粒粒飽滿。

衡昱電商股份有限公司董事長陳振興表示，透過這次與臺東地區農會的合作，為消費者帶來全新的飲食體驗。這一次的突破，帶來的不僅是龐大的商機，更是改變飲食的文化趨勢，重新定義健康飲食。

陳振興更表示，全球的民眾越來越關注健康的議題，而衡昱電商一直以來以關懷人類健康，開發優質產品為主要宗旨，在「健康新世代」中不斷研發出優良的健康產品，並受到全國人民的支持。這次與臺東地區農會合作更是寫下衡昱里程碑上的一項重要大事，配合臺東農民的專業以及融合專業科技技術，致力成為這個世代的領頭羊，改變世界的飲食文化，並在每一餐中吃出營養又健康的米食。