［台灣新聞雲報］記者 楊翰/花蓮報導

花蓮縣政府於111年12月12日在花蓮南區的富里國小辦理有機食農教育體驗活動，並介紹兩本有機花蓮食農教育手冊：校園版⟨農場奇遇記⟩、家庭版⟨花蓮有機味⟩，後續將提供給各級學校師生及家長作為了解在地有機農業及食農教育的參考。縣長徐榛蔚表示，花蓮縣政府致力推廣食農教育，透過走入校園，期盼孩子們能藉由多元的食農體驗活動瞭解農業，進而感謝土地，感謝所有為這片土地辛勤付出的農人們。

縣長徐榛蔚表示，居住在花蓮這塊土地上的人，皆希望花蓮能夠永續發展，花蓮擁有「有機、慢食、低碳之都」美名，同時致力於推動聯合國17項指標結合縣政發展，亦獲「2022食育力城市大調查」食育力五星城市及總冠軍殊榮肯定，花蓮縣做為有機首都，一直是有機農業推廣的模範生，花蓮縣政府積極發展縣內有農業，著力整合農業生產的推廣及行銷，鼓勵農友合作經營，同時倡導食在地，吃當地的理念，除了提供在地民眾更多當季農事體驗活動，也希望能推廣食農教育的重要性，及了解如何友善對待花蓮最珍貴的好山好水環境資源。

徐榛蔚說，花蓮縣有機種植面積是全臺第一，其中有機水稻面積1,353公頃、有機雜糧特作面積879公頃，更是雙雙榮登為全國有機驗證面積之最，分別占全臺灣有機米、有機雜糧特作近4成及3成。截至2022年11月花蓮縣已有3,057公頃有機驗證面積，涵蓋稻米、蔬菜、黃豆、梅子等多元種類的有機作物。感謝所有農友和農會，與縣政府同心攜手，一起為花蓮農業的發展投注心力。

農業處長陳淑雯說明，本次活動邀集各界關心食農教育的工作者參加外，包括鄰近的學校師長亦熱情參與，現場以活力的「比亞酥樂團」演唱原民創作歌曲帶動現場氣氛，接著最受學生喜歡的「哇歐劇團」演出⟨我的花蓮有機美食之旅⟩，劇末同時安排現場有獎徵答活動，最後以⟨有機花蓮闖關趣⟩進行各關趣味遊戲，成功闖關成功即可獲得現場超值DIY體驗券，可以嘗試豆腐乳、鹹鴨蛋、搓愛玉、米大福、稻草棒、絲瓜手工皂、麵茶、除臭竹炭包、味噌等DIY體驗，內容豐富熱鬧有趣。

校園版⟨農場奇遇記⟩以穀穀與小糧前往花蓮農場巧遇大豆、地瓜、蕎麥的奇妙體驗為主軸，搭配花蓮有機五穀雜糧地圖及教學資源的實用訊息，可以作為在地學校引導學生認識有機農業及食農知識的輔助工具。

家庭版⟨花蓮有機味⟩則是由營養師撰文介紹六種全穀雜糧的多元飲食建議，除了介紹如：大豆、地瓜、蕎麥、花生、紅糯米及小麥的營養及食用建議外，也幫家長準備了實用的料理食譜，建議與孩子一起進行親子料理，讓全家也能享受有機真味!

縣長徐榛蔚說，永續經營是非常遠大的目標，涵括生產、經濟、環境的正向循環，仰賴有機農業的生產者及支持永續生活型態的消費者。感謝大家和縣政府一起打拼創造花蓮更美好的未來，一起支持推廣花蓮永續的美好價值，一起打造實踐花蓮有機首都的夢想，讓更多人看見花蓮共好、共榮。