［台灣新聞雲報］記者 楊翰/台東報導
關山鎮公所和關山工商於17日在「聖十字架療養院」舉行辦桌餐會，由工商餐飲科與觀光科的同學展現專業學習成果。每道佳餚端上桌品嚐都讓修女和院內工作人員讚不絕口，直說一點都不輸給外面的餐廳料理。用餐前鎮長彭成豐也送給療養院同仁好運錢母，也祝福大家在來年都能平安順心。
在療養院的後院放置三張圓桌及餐具整齊擺放，而負責料理和現場接待的是關山工商的同學們；包括高德蘭院長、馬惠仁修女、饒培德修女、裴彩雲修女等及照護人員都是座上賓，鎮長彭成豐、鎮代會副主席李偉鈺、關山工商校長王怡婷共同用餐。
關山工商餐飲科學生以在地的食材，烹煮出美味佳餚包括烤全雞、芥菜鴨肉湯、三鮮芙蓉羹、油飯、越式春捲、樹子蒸鮮魚、蘋果炒蝦鬆等美味佳餚，飯後甜點則有焦糖烤布丁和水果拼盤等；觀光科學生負責佐餐飲料紅烏龍茶及蜂蜜檸檬汁，專業的服務態度讓修女們留下深刻印象。彭成豐指出，這次很開心能夠跟關山工商攜手合作推出美食餐宴來對療養院的付出表示感謝，同學們在師長的指導下端上桌的每道佳餚都是平日在校學習成果的發表。
關山工商餐飲科錢聖傑同學說，很開心可以為聖十字療養院的長者們服務，料理中、西式和東南亞地區特色菜餚，希望修女和照護員們吃到這些食物能夠感到很溫馨，也能夠感受到同學想藉以表達的心意。
王怡婷校長表示，學校的教育精神為「學習、成長、感恩、奉獻」，並強化學生的品德教育；學生們為感謝外籍修女、照護員們對院民無微不至的照顧，決定實際運用自己的所學，以行動感謝修女及療養院的工作人員們的付出。
