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竹北市公所行銷端午好粽不遺餘力 推廣米食帶動市場買氣及特色飲品

竹北市公所行銷端午好粽不遺餘力 推廣米食帶動市場買氣及特色飲品

【民生電子報 記者:姜晴/竹縣報導】端午節即將到來,竹北市公所特集結轄內三市場,多家業者端出應景拿手粽,包含素粽、客家粽、鹼粽,以及少見的南部水煮粽、筍子粽等,傳承節慶文化的同時,不忘推廣屬於在地好味道。

圖說:端午節將近,竹北市公所特集結轄內三市場,多家業者端出應景拿手粽。(圖/竹北市公所 提供)
圖說:竹北好粽 6大口味滿足消費者。(圖/竹北市公所 提供)

竹北市長鄭朝方表示,全面改善市場環境,竹北市公所所投入4,750萬,而振興市場經濟也是不遺餘力,繼3月推出物超所值買菜券後,現又於端午節前夕,邀集竹北市場、仁義市場、新社市場內之各大「粽」派業者,要來推廣「竹北好粽」刺激買氣。新社市場雖為小型零售市場,卻有著少見的南部水煮粽,料多味美有蝦米、花生、香菇、油蔥、豬肉、蛋黃、栗子等;而筍子粽也頗受歡迎,常見的配料再搭配鮮脆的筍子、雪蓮子,多了幾分爽口;說到粽子,怎能少了客家粽這一味,每年端午必定吸引老饕大量訂購。

圖說:鄭朝方市長考慮到素食民眾需求,特別推薦竹北市場的素粽。(圖/竹北市公所 提供)

鄭朝方進一步說,考慮到素食民眾需求,他特別推薦竹北市場的素粽,簡單的基本配料加上素肉以及素螺肉,粽香四溢讓人忍不住一口接著一口。而仁義市場也端出人氣粽,像是粄粽,內有蝦仁、香菇、豬肉、雪蓮子,非常適合牙口不佳的民眾;鹼粽也是端午節少不了的應景粽,除原味外,還有微甜的紅豆口味,軟Q口感不用沾醬也好吃。

圖說:新社市場-客家米粽。(圖/記者姜晴 攝)
圖說:仁義市場-粄粽。(圖/記者姜晴 攝)

鄭市長再表示,吃著粽子不妨佐一杯竹北青農的「東海萊姆醋」或「松田園酸柑茶」去油解膩,這同時也是入選「竹北行旅箱」禮盒的優良飲品。此外,他也提供「綠野鮮粽」、「粽香墨西哥捲」兩種創意吃法。前者以美生菜放入少許蕃茄丁、小黃瓜丁拌入米粽,清爽無負擔。後者則是烤過的捲餅皮,包裹黃瓜條、蕃茄片、蘿蔓,再放入適量粽子,中西合璧激蕩出餐席上的新滋味。無論是傳統吃法或是創新吃法,傳承節慶文化的同時,市公所也不忘大力推廣屬於在地好味道。

圖說:東海萊姆醋飲。(圖/記者姜晴 攝)
圖說:松田園酸柑茶。(圖/記者姜晴 攝)

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